Przekąski to najbardziej zdradliwy rodzaj pożywienia. Małe, rozkoszne, leżą w strategicznych miejscach i w zasadzie nie zauważamy kiedy je jemy. Dobrze zatem do wieczornego seansu filmowego zaopatrzyć się w zdrową przekąskę jak na przykład orzechy. W pierwszym odruchu można pomyśleć, że przecież one też są kaloryczne, więc już lepiej nie jeść nic, niż niby zdrowe, ale i tak kaloryczne orzechy. Jak dowodzą najnowsze badania orzechy i owszem, są kaloryczne, nie mają jednak wpływu na naszą wagę. A zatem są nie tylko zdrowe i smaczne, ale również nietuczące. Jakby tego było mało naukowcy odkryli, że jedzenie codziennie porcji mieszanki różnych orzechów może pomóc w walce z cukrzycą typu 2. Wnioski te wysnuto na podstawie serii eksperymentów ze słodyczami i orzechami w roli głównej. Osoby, które spożywały bądź to same orzechy, bądź i słodycze, i orzechy miały znacznie mniejsze problemy z glukozą i wagę niż te, które jadły same słodycze. Oczywiście największe korzyści zdrowotne i wagowe odniosła grupa osób, która jadła same orzechy. Jedzenie surowych, ewentualnie uprażonych, ale nie solonych orzechów pomoże regulować poziom cholesterolu i cukru we krwi. Jest to zatem wyśmienita przekąska zarówno dla osób, które walczą z cukrzycą lub otyłością, jak i dla tych, którzy dłużej chcą się cieszyć zdrowiem i urodą, jedząc przy tym coś pysznego.
